是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇炒鸡脯的做法

点击查看大图

香菇炒鸡脯

浏览 2.2万 · 收藏 132

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蘑菇和鸡脯肉可以补充维生素B，对于口角经常起皮发干的，皮肤干燥的人比较适合。另外白肉不容易长膘，香菇和鸡肉都是很鲜美的，绝配～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 400g

、

香菇 200g

、

姜

、

大蒜

、

枸杞

、

老抽

、

料酒

、

花椒

、

糖盐味精

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6
腌制鸡脯肉。鸡脯肉切片，不要太厚。姜切丝，蒜切碎，花椒粒磨碎，干枸杞泡水。鸡脯肉加盐，料酒，少许老抽，干淀粉，鸡蛋清，再将姜丝、蒜末、花椒末置入，抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤2/6
鲜香菇切片，不要太薄，炒后会缩水，待用。
步骤3/6
热锅，倒油，带料倒入鸡肉，大火炒，至肉色变白，盛出。
步骤4/6
将锅洗净，以防锅巴起黑屑沾到菜上。热锅，倒油，放姜和蒜爆香，倒入香菇片，大火翻炒，加入适量盐和少许白糖。
步骤5/6
待香菇缩水后倒入炒好的鸡片，一起翻炒片刻，加入味精少许，加枸杞点缀。
最后一步点击查看大图
勾芡，淀粉拌入水中，倒入水淀粉。翻炒一分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

换个做法

香菇炒鸡脯的其他做法

香菇炒鸡脯的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

香菇炒鸡脯的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许