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清蒸鲤鱼的做法

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清蒸鲤鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼一条

、

青椒 1个

、

彩椒 1个

、

葱 1根

、

姜少许

、

蒜少许

、

盐

、

酱油

、

料酒

、

蜂蜜

、

面酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲤鱼，2斤左右鱼肚洗干净，保证无苦胆
步骤2/8 点击查看大图
将葱绿部分切块
步骤3/8 点击查看大图
葱白部分切丝
步骤4/8 点击查看大图
将青椒，彩椒一部分切块，一部分切丝
步骤5/8 点击查看大图
鱼切十字刀加少许盐，味精，料酒或酒，蜂蜜，面酱蜂蜜一定要少放，为了提味将鱼少许腌制一下
步骤6/8 点击查看大图
腌制好的鱼摆盘，鱼腹中加刚才切好的青椒彩椒，葱等有条件的。还可以加些木耳，香菇
步骤7/8 点击查看大图
摆盘后上锅蒸水开后开始计时，蒸20-30分钟
最后一步点击查看大图
出锅后，撒上之前准备的青椒丝，彩椒丝，葱丝再淋上热油根据个人口味，加一些味极鲜清蒸鲤鱼就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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