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梅菜肉饼的做法

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梅菜肉饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

梅菜 2～3株，大概半斤左右

、

酱油一小勺，调味上色

、

盐适量

、

白糖一小勺，调味

、

薯粉 2～3勺

烹饪步骤

步骤1/4
梅菜浸泡二十分钟，捞起备用，肉肉洗干净，切碎，然后狠狠剁!(๑•̀ㅂ•́)و✧差不多的时候把梅菜切碎拿一点点试试咸不咸，然后跟肉肉一起剁!(๑•̀ㅂ•́)و✧
步骤2/4
等肉肉跟梅菜都剁碎到一定程度的时候，装盘，然后加盐，如果够味道就不用加盐，加白糖，酱油，薯粉然后搅拌均匀
步骤3/4
搅拌均匀后把肉饼捏成一个个小团，然后按扁(๑•̀ㅂ•́)و✧再然后平底锅上场，热锅，油别放太多，然后把扁扁的肉饼放下去煎
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煎成两面都是金黄色就OK啦，怕你不熟的同志们可以把煎饼放大锅隔水蒸五分钟至十分钟就可以吃啦，而且蒸过之后没那么热气

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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