桔子小餐包
做了点桔子酱,想吃小餐包就做了这小南瓜型的餐包,结果技术不强,发的没了南瓜样,就这样凑合点吧呵呵
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步骤1/10
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牛奶、淡奶油、鸡蛋一个、白糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶内,启动和面程序20+30分钟,发酵至两倍大,取出排气。
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步骤2/10
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分成大约45克的十六个小团
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步骤3/10
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擀开包馅
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步骤4/10
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包好的放入烤盘内,都包好后放入烤箱内发酵,如果温度低可以放热水在烤盘下面
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步骤5/10
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发酵两倍大后取出刷蛋黄液,造型
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步骤6/10
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放入烤箱中下层,150度20分钟即可
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步骤7/10
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出来了,我的小南瓜没了
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步骤8/10
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看看内部组织
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步骤9/10
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还行吧
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最后一步
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再来一张
因为里面有馅料,二发时不要发过,不然都张嘴了。另外注意自己烤箱的温度灵活掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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