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东北锅包肉的做法

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东北锅包肉

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东北名菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200g

、

淀粉适量

、

葱、姜 5g

、

胡萝卜 10g

、

食用油适量

、

糖、醋、盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好葱姜蒜胡萝卜切丝哦
步骤2/6 点击查看大图
肉切片
步骤3/6 点击查看大图
淀粉放水搅开，沉淀十分钟左右，倒去沉淀好的多余的水，留沉淀好的淀粉
步骤4/6 点击查看大图
肉放入淀粉中，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄
步骤5/6 点击查看大图
我都是炸两遍，第一遍轻炸，第二遍炸至金光出锅。
最后一步点击查看大图
把醋，糖，按自己口味调汁。再放入少许盐、鸡精。把炸好的肉段淋油捞出，锅放少许油，倒入姜丝、葱丝、胡萝卜丝炒香即出锅倒入盘中即可享用咯

小贴士

炸肉时，一定要注意。小心油溅到手上喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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