麻辣香锅(素版)
做上这样的一份麻辣香锅,不用吃主食了。麻辣的味道挑动你的味蕾。
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步骤1/8
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所有食材洗净,切段或切片
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步骤2/8
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洋葱、蒜瓣、香菜等洗净,切段或切片
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步骤3/8
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准备所有调料,我用的这种调料,味道比较正
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步骤4/8
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炒锅烧热,倒入食用油(注意油量,因麻辣香锅调料包里有很多油)烧热,下蒜片,洋葱,干辣椒,干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜,四季豆,翻炒1分钟,下入菜花,西蓝花,藕片翻炒五分钟,倒入一袋麻辣香锅调料(一个包装袋里有两袋,用一袋即可)。翻炒两分钟,最后下入西芹和青椒,盐(盐不要放多了,因为料包有盐份)翻炒1分钟。
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步骤5/8
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出锅装盘,撒上香菜
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步骤6/8
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又麻又辣,完全停不下来
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
注意食材放入的先后顺序,因为食材成熟的时间不同,很关键,否则影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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