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香辣牛肉酱（香甜口味）的做法

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香辣牛肉酱（香甜口味）

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在外面买的牛肉酱都看不到肉，还是自己做的好全是肉，前面一直是口味偏辣，这次因为朋友不太吃辣口味就偏甜点，但也不是很甜那种就是香甜口味吧。希望她会喜欢，哈哈~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 1斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 5-6掰

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花生适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒粉适量

、

胡椒 7-8颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉先切成长条在切成小丁，依次放入盐，酱油，料酒，胡椒粉，抓匀腌制。姜切丝，蒜切成小丁。胡椒炒香，碾碎。花生米切碎。
步骤2/8 点击查看大图
准备好全部材料。（如图）
步骤3/8 点击查看大图
锅洗干净烧热（不要有水，不然倒油的时候会炸。）倒油（油多倒点，便于保存，酱也会比较香）烧热。倒入牛肉，翻炒至水份收干，牛肉表面微焦。
步骤4/8 点击查看大图
倒入姜蒜，炒至出香味。
步骤5/8 点击查看大图
依次加入花生碎，芝麻，黄豆酱，甜辣酱，番茄酱。开始熬酱，小火翻炒（以免粘锅糊掉）至水份收干。
步骤6/8 点击查看大图
下入辣椒粉，白糖小火翻炒5分钟左右。就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
成品图（是不是流口水啦~）
最后一步点击查看大图
打包好后的成品图。

小贴士

1.装酱最好是用玻璃罐保存，玻璃罐需消毒，擦干水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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