微辣蒜蓉茄子烧肉|超下饭
茄子和蒜蓉、肉末特别搭配，烧成茄子煲，老公超级爱吃，最后用馒头把汤汁都抹干净了（＾ν＾）
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步骤1/7
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两人份：长条茄子2根，蒜瓣4个，线椒3根，牛肉2两（牛肉加黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺，腌制1小时）
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步骤2/7
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中火热油，入牛肉和蒜丝，炒熟。
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步骤3/7
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入茄子，炒到每个茄子块都粘到油。
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步骤4/7
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加入小半碗热水和半勺生抽调味。（牛肉腌的时候加了盐，这时不要再加，免得过咸）
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步骤5/7
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盖上锅盖闷烧3分钟。
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步骤6/7
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最后加入线椒，翻炒收汁。
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最后一步
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微辣又下饭的茄子烧肉出锅(*^_^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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