蘑菇猪血汤
猪血清肺解毒，蘑菇对人体也是有很多益处的。寒冷的冬天来一碗猪血汤棒棒嗒！
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步骤1/9
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猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱
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步骤2/9
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香菇蒂、口蘑蒂切丁
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步骤3/9
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菇类去蒂洗净切片
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步骤4/9
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猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。
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步骤5/9
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橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香
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步骤6/9
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闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香
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步骤7/9
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爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。
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步骤8/9
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加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟
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最后一步
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暖暖的猪血排毒汤就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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