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美味寸骨

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30-45分钟   |   切墩(初级)
寸骨 数根
、
蒜末 适量
、
姜片 适量
、
小红椒圈 适量
、
豆豉碎 适量
、
孜然 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

１，寸骨乃猪身上的精华之骨，不可能有那么多新鲜的买，一般都是冰鲜的，腌制的时候加入姜片能够使其返鲜，喜欢料酒的也可以放，我是最不喜欢了，所以省略； ２，先蒸熟再炸更加能够保存其营养，炸的时间也可以大大缩短，能够使其外焦里嫩，也可以煎，大大减少油的用量，更加健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-09

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