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孜然寸骨的做法

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孜然寸骨

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30-45分钟 | 切墩(初级)

寸骨

、

蒜少许

、

姜少许

、

红椒少许

、

豆豉少许

、

葱花少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
寸骨清洗干净，用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时，放入蒸锅中，蒸20分钟取出，蒸出的汁备用
步骤2/4 点击查看大图
蒜瓣剁碎，小红椒切小圈，豆豉剁碎
步骤3/4 点击查看大图
油烧八成热，把寸骨炸至表面金黄捞起沥油
最后一步点击查看大图
锅里少许余油，爆香蒜茸、豆豉碎、红椒碎，下寸骨翻炒，倒入蒸寸骨的汁，收汁撒孜然，撒鸡精拌匀撒葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-09

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