欢喜人生---草莓重芝士蛋糕
草长莺飞的三月，我们度过了欢乐的节日--女人节 想当年，多么盼望过六一、五四，现在它们都轻轻的离我们远去了 岁月啊，你真的是把刀哦。 算了，不追究它的责任了， 无论妇女节、女人节、哪怕不过节，日子嗨皮的过，高兴就好
-
步骤1/8
点击查看大图
奶油奶酪，加入细砂糖，隔温水用打蛋器打至顺滑无颗粒
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋分次加入，每加入一个，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全混合后，再加入下一个
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入柠檬汁、玉米淀粉，搅打均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入牛奶、草莓酱、朗姆酒、香草精，搅打均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
将海绵蛋糕片放入蛋糕模中，用锡纸将蛋糕模从底部包裹
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱预热160°
-
步骤7/8
点击查看大图
将奶酪糊倒入蛋糕模中，放入烤盘，在烤盘中倒入凉水，烤60分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕冷却后，放冰箱冷藏4小时后脱模切开食用
*正宗重芝士是用了饼干垫底，消化饼干100g压碎，加入溶化黄油50g混合均匀，铺在模具底部压实
*奶油奶酪在冷藏状态下稍硬，隔热水后会慢慢变得柔软，才会便于搅打至顺滑状态
*水浴法可以避免芝士蛋糕烤得太老，防止蛋糕顶部烘烤时开裂
*刚出炉的芝士蛋糕比较脆弱，不要急于脱模，放冰箱冷藏后，用吹风机或热毛巾在模具外圈烘热后脱模
*加入草莓酱是我杜撰的，不过发现加入后，细腻浓郁的奶酪香伴着清爽的草莓颗粒，口感更丰富了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-09
草莓重芝士蛋糕的其他做法
草莓重芝士蛋糕的相关分类
草莓重芝士蛋糕的相关推荐
-
葱油拌面
18630401人看过 -
家常辣椒炒肉
7966814人看过 -
草莓舒芙蕾蛋糕卷
149782人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#酸辣柠檬鸡爪
4023873人看过 -
烤冷面
1548225人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#海苔肉松饭团
968450人看过 -
草莓芝士条
111678人看过 -
10分钟咸蛋黄肉松饭团
892477人看过 -
草莓芝士挞
77314人看过 -
烤冷面
1368332人看过 -
草莓季，来一个草莓重芝士蛋糕。
31660人看过 -
#美食视频挑战赛#重芝士蛋糕
262510人看过
