记忆中的果丹皮
果丹皮，一种记忆里的美食，小时候去小卖部买一根，一边咬一边吃~这记忆里的味道才是最美的。果丹皮的原材料是山楂，山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱哦！
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看到菜市场特别新鲜的大山楂，忍不住多买了一些回来。
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新鲜山楂洗净待用。
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用刀切开除去山楂籽和两头
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绵白糖和山楂加一点点水同时放进不锈钢的锅里，煮熟。时间大概2.3分钟。不要用铁锅哦
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煮的过程白糖自己按照自己的量放，每个人买的山楂的酸度不一样。
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山楂放入料理机里，我用的是乐创破壁机：NY-8678
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大概打一分钟就已经很细腻了。
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打好的山楂泥如果不够干，可以再放入锅里熬一会，熬到不滴落即可。
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学厨家的11寸的金盘，底部铺油纸，把熬好的山楂泥用刮板铺平。
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烤箱150度，烤50分钟。时间自己掌握，每个烤箱温度不一样。
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最后一步
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烤好的果丹皮冷了以后切好卷起，保鲜膜包好即可。天然无添加，请尽快食用。
木有烤箱的朋友可以自然风干，一般一两天就干了。家里小朋友胃口不好的，可以做一些当零食吃，胃口打开了，一定可以吃的胖胖的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
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