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减肥佳品 全麦核桃土司 中种法

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机器烧爱铜锣喵

这是一款非常有益于健康的土司，因为它不仅有全麦的成分，而且还搭配了核桃，并且没有奶油，黄油量也非常的少。不仅降低了热量的摄入，还增添了谷物，特别适合减肥人群来食用。此款的核桃土司是中种法，第一次发酵是在冰箱中冷藏一夜的，特别适合上班族。我就是个上班族，总觉得做土司太浪费时间了，所以中种法会便捷很多。 别看他是全麦吐司，可是也是非常松软的哦。 方子来源于烘焙红人“安妮的面包时间”但是方子我略改动，加入了核桃等。 配方中的分量可以做出两个吐司，都用的是三能的450g土司盒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
全麦面包粉（中种） 350g
、
水（中种） 220g
、
酵母（中种） 3.5g
、
高粉（主面团） 150g
、
糖（主面团） 40g
、
盐（主面团） 6g
、
鸡蛋（主面团） 55g
、
水（主面团） 50g
、
酵母（主面团） 3.5g
、
黄油（主面团） 30g
、
核桃仁 100g
烹饪步骤
小贴士

这是一款非常有益于健康的土司，因为它不仅有全麦的成分，而且还搭配了核桃，并且没有奶油，黄油量也非常的少。不仅降低了热量的摄入，还增添了谷物，特别适合减肥人群来食用。此款的核桃土司是中种法，第一次发酵是在冰箱中冷藏一夜的，特别适合上班族。我就是个上班族，总觉得做土司太浪费时间了，所以中种法会便捷很多。 别看他是全麦吐司，可是也是非常松软的哦。 方子来源于烘焙红人“安妮的面包时间”但是方子我略改动，加入了核桃等。 配方中的分量可以做出两个吐司，都用的是三能的450g土司盒。

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发布于 2015-11-04

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