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自制牛肉丸的做法

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自制牛肉丸

浏览 20.6万 · 收藏 2917 · 学做 12

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自己做的纯牛肉的丸子，我和母亲都有糖尿病，肉类选择就少了很多，牛肉比较适合糖尿病人

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 700克

、

葱适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

水适量

、

淀粉适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉加入生姜和葱，用刀剁。我是整块剁的，很费力，不过很劲道哦。
步骤2/5 点击查看大图
剁好的牛肉馅，加入适量的盐，淀粉（面粉也可以），鸡蛋，顺着同一方向搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入适量的水，烧到水快开了，转中火，用手的虎口挤出丸子，放入锅中。
步骤4/5 点击查看大图
煮到丸子漂起来就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
非常筋道的牛肉丸，自制健康无添加的牛肉丸，可以涮火锅或者烧汤啦。

小贴士

想省力的话可以用绞肉机绞碎，会方便很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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