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牛肉馅翡翠饺子

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深蓝小米粥

在过去，冬至是一年中最重要的节日之一，在这一天，人们都要回家过冬节，以示这一年有个归宿。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、汶上、曲阜、邹城，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
菠菜面团：
、
菠菜汁 100克
、
普通面粉 200克
、
食盐 1克
、
白色面团：
、
温水 100克
、
普通面粉 200克
、
食盐 1克
、
牛肉馅料：
、
牛里脊 250克
、
芹菜 250克
、
一品鲜酱油 10克
、
鸡蛋清 1个
、
牛肉味浓汤宝 1块
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

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发布于 2015-11-04

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