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蒜泥猪脚--谨式中餐的做法

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蒜泥猪脚--谨式中餐

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天冷了女人就要对自己好点多吃点猪蹄猪皮补充点胶原蛋白……全部都是猪蹄炖黄豆虽然好吃但吃多了容易腻蒜泥猪脚就爽口点没那么腻醋一定要多放但也还是看个人口味

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪蹄 2只

、

大蒜 2头

、

醋 30ml

、

生抽适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前一天买好了猪蹄洗干净后下锅放生姜炖烂（这还是依据个人口味我们家有宝宝所以炖的较烂要是喜欢有口感的就可以炖的时间短点）我炖了两个钟头没有放高压锅压就天然气炖的我总觉得高压锅压出的东西汤头就不好了
步骤2/6 点击查看大图
剥了好多蒜瓣哈哈
步骤3/6 点击查看大图
蒜臼把大蒜捣成泥
步骤4/6 点击查看大图
热油爆香生姜蒜瓣
步骤5/6 点击查看大图
加入猪蹄再加入炖过猪蹄的汤煮开。加入香醋蒜泥生抽盐料酒等调味料
最后一步点击查看大图
大火收汁装盘淋入香油撒上香菜完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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