银耳百合糖水
银耳具有润肺百合具有滋阴润肺功效,红枣具有补血补气功效,此时季节较干燥,适当的吃些银耳百合较好。
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步骤1/12
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所有材料,冰糖忘记拍,银耳、红枣、百合分别用温水泡上2小时左右。
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步骤2/12
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泡好的银耳饱满涨大个些。
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步骤3/12
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银耳泡好撕片,黄色的根部扔掉。
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步骤4/12
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红枣切开去除核,百合银耳洗净,冰糖准备少量。
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步骤5/12
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注满砂锅水烧开。
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步骤6/12
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放银耳大火煮20分钟、转文火煮约1个小时左右
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步骤7/12
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待银耳煮浓放红枣百合继续文火煲至银耳出胶稠浓即可。
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步骤8/12
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煮透的银耳汤是粘连形的,如图中示范。就放冰糖煮融化即可,冰糖跟据自己偏好的甜度放。银耳得文火(小火)慢慢熬制出胶,稠浓才好喝噢。水必须一次性加多点,煲期间不可以在加水,否则很难喝。
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步骤9/12
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待稍凉喝,我洒了几颗玫瑰装饰。
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步骤10/12
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干燥季节必备,夏季当作冷品饮同样极好。
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步骤11/12
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制作完成
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最后一步
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完成
煲银耳必须小火煲出胶,一次性注满水,中途不可注水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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