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美美美鲜鲜鲜的排骨汤

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小时候喝妈妈煲的汤长大，现在独立了自己就学着煲排骨汤，选择不用高压锅而是文火慢慢煲。味道居然比高压锅好很多。而且难度不大，初学者都可以尝试哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肋排 500g
、
玉米 1个
、
冬瓜 3cm左右厚度一块
、
生姜 适量
、
大蒜 适量
、
葱 一把
、
料酒 1勺半（汤勺）
、
盐 2勺（调料勺）
、
味极鲜 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢冬瓜的可以换成山药，萝卜，或者胡萝卜等。玉米也是看个人习惯。方式是一样的。 2.至于咸淡，汤是最好控制的，煮开以后可以边加盐边尝味道，我写的盐量是针对我锅子的大小。 3.浮沫一定要撇干净。这样最后的汤才会干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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