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炒时蔬的做法

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炒时蔬

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一个人生活的很大困扰，就是蔬菜买多少都会剩。总不能什么东西都买一个吧？商家也不会愿意卖的。上次做完饭剩下了一个大柿子还有之前剩的几个卷心菜，眼看就要坏掉了，想了想做个小炒吧。我喜欢吃鸡蛋，冰箱里还有冻的大虾仁，我准备把它们都放进去。怎么想，就怎么办，走起！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

柿子 1只

、

卷心菜适量

、

鸡蛋 2个

、

蒜瓣 2个

、

圆葱 1个

、

盐，鸡精，海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
把材料都加工好。
步骤3/8 点击查看大图
热火，放油。
步骤4/8 点击查看大图
炒香蒜和圆葱。油温7-8成热的时候下锅就可以。就是手放在锅上放感觉有些烧手就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
倒去蛋液，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
蛋成型后，放入柿子。
步骤7/8 点击查看大图
待柿子超软，出汁，放入虾子。放入调料翻炒。盖上锅盖闷一小下。待虾子变色，就可以关火出锅了。整个过程，我都用的大火。
最后一步点击查看大图
出锅，菜下面是米饭。

小贴士

调味料的多少按自己口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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