酱烧猪蹄
我不爱吃猪肉，但是猪蹄却是很爱。几乎每周要吃一次，而且最爱吃脚尖那里。养颜又不易养脂，多好啊！
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步骤1/9
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猪蹄焯水洗净沥干。
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步骤2/9
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准备姜片，桂皮，八角，月桂叶香料入油锅翻炒一会。
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步骤3/9
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倒入猪蹄继续翻炒。
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步骤4/9
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在加入豆瓣酱，一点老抽，生抽，鱼露等调料继续翻炒。
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步骤5/9
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翻炒均匀了加水盖过猪蹄。
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步骤6/9
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先大火烧开后转小火。期间要翻拌几次，让猪蹄受味上色均匀。
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步骤7/9
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大约一个小时后放入几个蒜瓣。
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步骤8/9
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开大火开始收汁。
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最后一步
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拣掉猪蹄里的香料，盛盘。在烧猪蹄时准备好西兰花用水加盐烫熟。摆在猪蹄周围装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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