透明水晶饺
-
步骤1/7
点击查看大图
提前根据自己爱好活好肉馅，放油盐腌制好
-
步骤2/7
点击查看大图
和粉，最关键一步，把木薯粉和粘米粉混合加一点油盐，用滚烫的开水一边倒一边搅拌，直到粉起片状，双手揉粉，至光滑，如果水多了加粉，这个加水过程一定要慢慢加，不能太快
-
步骤3/7
点击查看大图
活好粉后，要趁热搓皮，剩下的粉团要用布盖住，避免凉透变干硬~弄一小团粉出来，搓圆，用两个拇指搓扁成粉皮，要尽量薄才透
-
步骤4/7
点击查看大图
按平时包饺子的手法包好摆盘，记得盘底要加油，因为熟了会很粘，饺子不要粘到一起蒸
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸啊~蒸啊~好，开吃
-
步骤6/7
点击查看大图
上两张成品图
-
最后一步
点击查看大图
第一次做，不要嫌弃哦~
粉的比例要掌握好，木薯粉:粘米粉大概2.5:1，要用开水开粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
水晶饺的相关分类
水晶饺的相关推荐
-
韭菜粿#春风十里，不如吃起#
490656人看过 -
素馅水晶饺
184990人看过 -
冬至土豆水晶饺
77828人看过 -
客家美食，纯手工制作笋板
168319人看过 -
水晶饺子粉版潮汕菜头粿
1650人看过 -
春笋烧肉
544933人看过 -
水晶饺
441773人看过 -
水晶饺子
344790人看过 -
水晶饺子
68688人看过 -
水晶饺
40692人看过 -
黄金糕#ACA北美电器#
163321人看过 -
紫薯水晶饺
26246人看过
