尖椒肉丝
老公夜班前要在家吃饭,就做了这道尖椒炒肉,这个菜是我有史以来吃的最好吃的一次了,秘方就是肉丝需要淀粉和料酒腌少许,味道大大的好......
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步骤1/7
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尖椒两个切成丝待用
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步骤2/7
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猪瘦肉切成丝,加入少许料酒和淀粉腌几分钟PS料酒可以除去腥味,淀粉有助于调料入味,这是我自己的一点感觉
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步骤3/7
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起锅热锅放油,放入葱花炒香
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步骤4/7
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加入腌好的肉丝炒至变色
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步骤5/7
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肉炒变色后加入酱油
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步骤6/7
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加入尖椒丝继续炒,放入适量盐,这部分可以加入少许水以免糊锅,尖椒炒软后加入鸡精出锅即可
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最后一步
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成品,着急照片歪了凸^-^凸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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