糯米南瓜饼
还是粗粮食品！软糯可口，据食者评价，有点儿像日本的糯米团哦～
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步骤1/8
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南瓜切片装盘。（尽量切薄点儿，便于蒸熟）
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步骤2/8
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上锅蒸十五分钟左右即可；
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步骤3/8
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我习惯直接用勺子在容器中捣烂成泥，既不粘手，也不浪费食材；
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步骤4/8
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南瓜泥中加入150g糯米粉，40g玉米淀粉，依然建议用勺子搅拌均匀；（由于糯米粉粘性较大，实在不建议直接用手搅拌。）这个过程可能比较长，切忌不用加水，蒸熟的南瓜中自带的水分就足够了；
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步骤5/8
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面团以不粘手为准；（手掌放上去，不会粘的满手都是，而是弹弹的）
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步骤6/8
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取适量面团揉成球状，用牙签划出南瓜的纹理，中心部位用葡萄干或者干果装饰；
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步骤7/8
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上锅蒸十五分钟；
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最后一步
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美味与美丽并存的南瓜糯米饼就出锅啦～（建议趁热吃，凉了以后会稍微有些硬）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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