冰糖银耳雪梨汤
每到秋冬季节，老爹就容易嗓子不舒服，吃了吃药，喝冰糖雪梨汤最能缓解嗓子疼了，记得有一阵子，每天下班回来，老爹都熬好了汤，我一碗，弟弟一碗，自家做的怎么都比外头的好喝，慢慢的，熬汤这活我承包了，买了一袋子梨，隔三差五留给老爹熬汤喝，估计心里也是甜甜的吧！
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步骤1/7
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盛多半锅水，因为熬汤时间久，熬的只剩下三四个人喝的量才是精华。根据自己家锅决定水的多少。
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步骤2/7
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今天熬的是一家四口的，所以找了个超大的梨，随意切成块。
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步骤3/7
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放点枸杞。
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步骤4/7
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锅里水沸腾后倒入梨和枸杞。拧成小火。
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步骤5/7
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银耳也是随手抓了一些，提前用温水泡软洗干净，切好。
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步骤6/7
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一块大冰糖，记得我爹说过，冰糖要这会放，出锅时再放味道就变了。然后就小火熬三四个小时，勤注意锅，隔一会用勺子搅拌下。
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最后一步
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完美的冰糖雪梨银耳汤就好啦，熬汤必须是小火慢炖，熬了四五个小时，刚好一人一小碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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