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红烧花鲢鱼尾的做法

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红烧花鲢鱼尾

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切墩(初级)

鱼尾 700g

、

葱适量

、

黄酒

、

蒜头

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
热锅，冷油，放入葱姜蒜头煸下，放入鱼尾。煸会。为保证鱼皮的完整，鱼洗净后要晾干。
步骤2/3 点击查看大图
放入黄酒，老抽一大勺，生抽三大勺，煸会放入水，至鱼三分之二处，放入三勺糖，二勺盐，大火烧开。小火闷煮二十分钟后，大火收汁。
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装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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