炸酱面
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步骤1/6
肉末准备好，鸡蛋打散备用，香菇切小丁，大蒜拍碎切细
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步骤2/6
将酱油、淀粉、盐等加水调汁备用
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步骤3/6
中火开锅热油，加入鸡蛋炒至蓬松，盛出备用
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步骤4/6
再放少许油，油热后放入蒜末煸炒出香味，放肉末香菇丁加酱油豆瓣酱一块翻炒。
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步骤5/6
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肉末和香菇丁炒熟之后倒入调好的碗汁，加入鸡蛋，充分搅碎鸡蛋，使其入味，小火收汁即可。
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最后一步
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面忘了说，补一句，面用热水煮熟，捞出过凉水，吃的时候，一拌就行，手擀面最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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