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手撕茄子的做法

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手撕茄子

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切墩(初级)

长茄子 2个

、

大蒜适量

、

香葱适量

、

海鲜酱油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
长茄子洗净，去头，一切为二，在切成四瓣。蒸锅水开，放入切好的茄子，隔水蒸10分钟备用。
步骤2/6
葱、蒜切末备用。
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的茄子用手撕一下，摆盘，上面放上切好的葱蒜末。
步骤4/6 点击查看大图
调汁儿：白糖、蚝油、海鲜酱油、生抽放入小碗搅拌均匀。
步骤5/6
热锅凉油，倒入调好的汁儿，冒小泡迅速关火，浇在葱蒜末上。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以吃啦！不用放盐哦！少油少盐很健康！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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