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自制烤羊排的做法

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自制烤羊排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 500g

、

大葱 1棵

、

姜片适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

水适量

、

孜然粉适量

、

孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排洗去血水，切成小块放入电压力锅内。加入葱、姜、料酒，生抽、水（水量将将末过羊排就好）和孜然粉（根据自己喜好，爱吃你就多放点儿），选择排骨键煮熟。
步骤2/3 点击查看大图
煮熟后捞出羊排，平底锅内放少许油，将羊排肉厚的一面朝下放入锅内小火慢煎。可以适量撒些盐和孜然粒。（这张图是老公拍的，实在是不太清楚）
最后一步点击查看大图
羊排煎成金黄色即可出锅。锅里煎熟的孜然粒可不要浪费了呀，和羊排一起装盘，喜欢吃辣的盆有还可以撒点儿辣椒面，香香哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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