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元气韭菜饼的做法

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元气韭菜饼

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老公昨晚通宵工作，早上饿着又睡不着，我今天下厨做了韭菜饼。韭菜补肾温阳、益肝健胃、行气理血，特别适合加班熬夜的先生们。昨天晚上备食材，早上只要简单几步就能上桌。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

韭菜

、

面粉

、

鸡蛋

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是晚上准备好的。韭菜洗净，切根，剁成小段。面粉适量放在大一点的容器里。
步骤2/6 点击查看大图
面粉调水，加盐，加入鸡蛋，搅拌。对鸡蛋过敏的可以不加。
步骤3/6 点击查看大图
然后加入切段的韭菜。拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
热油锅，油要淋均匀，可以拿刷子抹一下，我家没刷子，我会拿勺子背面涂抹一下。
步骤5/6 点击查看大图
然后开始摊饼。我拿舀粥的勺子来控制量，大概三勺左右摊一个饼。
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出锅了！配白粥特别赞！记得要小火慢慢烘，这样才能有脆脆的边皮哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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