紫芋绵绵
这种天气,是紫薯成熟的季节。看到一道道用紫薯做的美食,自己也蠢蠢欲动,今天尝试做这个,改良十二道风味,紫薯绵绵。名字很喜欢。
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步骤1/20
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材料大合照
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步骤2/20
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面粉材料合照
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步骤3/20
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鸡蛋,糖,色拉油一起搅拌均匀
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步骤4/20
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搅拌成细腻的形状
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步骤5/20
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筛入低筋面粉,淀粉,搅拌均匀,成细腻颗粒
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步骤6/20
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静止一边,准备搞紫薯
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步骤7/20
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洗净,蒸熟
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步骤8/20
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紫薯剥皮,切开,按压成泥
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步骤9/20
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同样把芋头剥皮,切碎,压成泥
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步骤10/20
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压泥
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步骤11/20
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两样放到一起搅拌均匀,加入炼奶,搅拌均匀
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步骤12/20
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搅拌,成白色的是芋头,手工没有压太碎,请忽略
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步骤13/20
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平底锅热锅,不放油,放模具,加入面糊,表面金黄后,脱模,翻面,看到面粉不沾锅后夹出。
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步骤14/20
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加入紫芋
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步骤15/20
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合成块
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步骤16/20
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模型,成品
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步骤17/20
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大圆饼切开,看切割面
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步骤18/20
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圆形
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步骤19/20
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大组合
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最后一步
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成品,大家说味道淡了点,炼奶可以加多点,但本人喜欢淡淡的口味,浓浓的薯香,掺合绵绵的奶香,软软的口感,还不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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