乡村松仁核桃面包
-
步骤1/11
点击查看大图
将水烧热,放入红糖,使之溶化。红糖水需冷却。
-
步骤2/11
将两种面粉、酵母、盐混合均匀,加入冷却的红糖水,厨师机设定1档,开始搅拌。之后升至2档搅拌2分钟。
-
步骤3/11
加入黄油,2档搅拌至面团光滑,可拉出手套膜。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入松仁、核桃和葡萄干,2档,揉面2分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
取出面团,整理成光滑,再放回搅拌桶,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。我用水浴的办法发酵,取一盆,加40度左右的水,将桶放入,发酵1小时,至面团2倍大即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
取出面团,用擀面杖排气。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面团分成两份,滚圆,放在垫了烘焙纸的烤盘上。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二次发酵。我的办法:将烤箱预热至40度,下部放一碗开水以保持环境湿润。关闭电源,放入烤盘,发酵1小时。
-
步骤9/11
点击查看大图
在面团表面喷水,撒上干面粉,用极锋利刀片划十字。同时,烤箱预热至190度。
-
步骤10/11
点击查看大图
将烤盘放入,190度,烤25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出,冷却,完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
松仁核桃面包的其他做法
松仁核桃面包的相关分类
松仁核桃面包的相关推荐
-
#自由创意面包#玫瑰吐司
181356人看过 -
原只椰子炖汤
116925人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1297
168155人看过 -
#今天吃什么#100%绵软的【椰蓉泡浆面包】
365378人看过 -
牛肉早餐饼,10分钟豪华美味早餐
282660人看过 -
#春季食材大比拼#菠萝果酱
264049人看过 -
黄豆猪蹄汤
711082人看过 -
蓝莓酵液吐司(附酵液的制作方法)
14660人看过 -
5分钟快手早餐,一口爆浆的日式芝士厚蛋烧
159588人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
165133人看过 -
完胜山姆瑞士卷‼️伯爵红茶舒芙蕾蛋糕卷⭕️爆好吃
337519人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡绿豆沙牛乳
96878人看过