凉拌海白菜
海白菜既是清热解毒,利尿等入药的材料,又是美味的下酒小菜。但如果制作不好的话,不但不是美味,更是腥味难以下咽。此种做法简单也比较实用常见的一种。
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步骤1/7
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海白菜提前用清水泡点盐份。
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步骤2/7
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切段用水焯煮一下
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步骤3/7
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然后冲凉控水待用。
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步骤4/7
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辣椒加蒜泥。
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步骤5/7
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锅烧热,加油烧到充分热,然后加到葱蒜辣椒碗内。制成料油。
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步骤6/7
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加盐,白糖,白醋成凉拌汁。
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最后一步
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浇到海白菜上充分拌匀。装盘就可以了。
大蒜和白醋是去除海藻类腥味的最佳伴侣。
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发布于 2015-11-07
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