奶酪披萨超级盒子

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妈妈的朋友说有一家店，有一种奶酪披萨，叫超级盒子。我和妈妈慕名而去，吃了以后觉得奶酪不过瘾，所以我用分体蛋糕模具做了这个八寸的超超超超级奶酪盒子披萨！老妈说吃的过瘾，我家不到1岁的小姑娘也能吃，因为是用做黄油饼干的方法做的披萨皮，超超超超级好吃哟！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 150g

、

糖 20g

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小麦面粉 380g

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奶粉 20g

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鸡蛋 3个

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米粉 50g

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牛奶 20ml

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奶酪超级多

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意大利肉酱适量

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面包干少量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄油隔水加热软化，加糖，加盐搅拌均匀，继续加两颗鸡蛋，打碎搅拌均匀！
步骤2/17 点击查看大图
将面粉与奶粉过筛，分3次加入黄油蛋液中搅拌均匀
步骤3/17 点击查看大图
准备分体式8寸蛋糕模具
步骤4/17 点击查看大图
把黄油面团均匀的在蛋糕模具里涂一层，做奶酪底和奶酪皮，手上有油，让妈妈帮忙拍照，结果拍虚了
步骤5/17 点击查看大图
做一份意大利肉酱，我前面写了一份详细的制作方法，其实就是西红柿，肉沫和洋葱，小辣椒炒到一起，哈哈
步骤6/17 点击查看大图
准备个大奶酪，开切。我家比较爱吃奶酪，大概用了1000g，大家要小心，我又切到手了
步骤7/17 点击查看大图
把奶酪铺一层到做了披萨皮的模具里
步骤8/17 点击查看大图
奶酪上放一层掰碎的饼干干
步骤9/17 点击查看大图
再铺上一层意大利肉沫酱
步骤10/17 点击查看大图
铺上一层奶酪，厚厚的
步骤11/17 点击查看大图
挤上一层蛋黄酱，然后再铺上一层第一步做的披萨皮，将它跟早先贴着模具的披萨皮粘合好，不漏缝！一般到这个成都就ok了，不过因为之前的手破了，这一步让老妈帮我来操作，结果她(ಥ_ಥ)没弄好，漏了，所以我就又做的下一步。
步骤12/17 点击查看大图
1个鸡蛋，20ml牛奶，50g米粉搅拌成鸡蛋糊糊
步骤13/17 点击查看大图
将刚做好的鸡蛋糊糊涂在披萨皮上，将缝隙填实
步骤14/17 点击查看大图
烤箱上下220摄氏度预热15分钟，放入披萨，200摄氏度上下烤60分钟，取出后可直接脱模。刚一看到，老公还说你又做蛋糕啦？哈哈，很有欺骗性！
步骤15/17 点击查看大图
因为我做的披萨皮薄，脱模后有点撑不住披萨里的芝士了，哈哈哈，歪了！
步骤16/17 点击查看大图
奶酪不错，很拉丝我家不到1岁的小姑娘吃的香香的，因为都是自己做的，无添加剂，盐和糖也没放多少！放心大胆给娃娃吃啦！老公很奇怪为啥吃蛋糕要拿番茄酱和辣椒酱，哈哈！切开披萨她才发现真相！(ฅ>ω<*ฅ)
最后一步点击查看大图
奶酪披萨配香槟，味道好极啦！