胡萝卜糖
特喜欢这红红火火的颜色！胡萝卜加冰糖炒制的，是一款非常好吃的小零食！老少皆宜哦！就是比较费时哈！炒制时间4个多小时！3.5斤胡萝卜炒制后成品差不多一斤吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
胡萝卜切片，厚点哦！（看图片）不然会炒碎了。
-
步骤2/5
点击查看大图
把切好的胡萝卜片放入锅中，冰糖放上面。
-
步骤3/5
点击查看大图
先开500火力，盖上锅盖焖制。焖一阵子会出很多水，这时可以拿掉锅盖炒制，后面都不要加锅盖了。开大火1300，炒干水气。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里的水分炒掉就是糖汁了，慢慢得会越来越浓稠，火力也要随之改小到800或500炒制，注意不要炒糊了。
-
最后一步
点击查看大图
糖汁收得差不多改最小火力100，慢火炒至软硬适中就可以啦！
1、锅炒干后锅底部会粘连上厚厚的焦质，可以清洗干净再炒，胡萝卜颜色会漂亮哦！
2、由于炒制长中途可有事的话可以暂停，有时间再接着炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
胡萝卜糖的其他做法
胡萝卜糖的相关分类
胡萝卜糖的相关推荐
-
家常红烧鲤鱼
1934199人看过 -
椰皇酥—椰蓉蛋黄酥，椰香美味！
21276人看过 -
开心果奶酥小浴缸吐司-奶香浓郁，嘎嘎香！
20121人看过 -
凉拌白菜
4353822人看过 -
皇后吐司-超级柔软，烘焙店热销款！（2个450克吐司）
27888人看过 -
六角星星椰蓉软欧-柔软香甜，超好吃！
24549人看过 -
经典肠仔包-咸香松软，超好吃！（12个树叶形纸托）
162599人看过 -
鸡肉芝士星钻—鸡排芝士馅嘎嘎香！（12个8角模具）
18165人看过 -
超简单新年小零食！0失败蔓越莓牛轧饼干
19601人看过 -
开心果桃酥-桃酥中的天花板，香迷糊了！
35059人看过 -
空心大麻薯—糯糯叽叽，酥脆香甜！
44620人看过 -
双色皮冻
12589人看过
