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双色曲奇饼干的做法

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双色曲奇饼干

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配方来自《妙妙女厨师》这本漫画，有兴趣的可以去看看这本漫画

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

糖 100g

、

泡打粉少许

、

黄油 120g

、

鸡蛋一个

、

可可粉 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄油室温软化搅拌成糊状，加入糖打发至发白
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋打散分次到去黄油中充分搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉过筛到混合好的黄油中搅拌均匀，不要搅拌过头
步骤4/9 点击查看大图
将搅拌好的面糊分成两份，将其中一份面糊里加入可可粉搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
将面团放入冰箱冷藏三十分钟方便做造型
步骤6/9 点击查看大图
将冻好的两个面团取出三分之一，将面团用桿面棍桿成八毫米厚，再用刀切成八毫米宽
步骤7/9 点击查看大图
取出三分之一的两种面团，将黄油面团桿平把可可面团包在中间
步骤8/9 点击查看大图
剩下的面团都桿平将两个桿好的面团放在一起卷起来，三种形状的饼干就做好了
最后一步点击查看大图
将饼干包上保鲜膜放入冰箱冷藏要吃的时候拿出来切成五公分厚的大小放入烤箱一百七十度烤十到十五分钟就可以了

小贴士

配方约有三十人份，可以做完后放入冰箱冷藏什么时候要吃再什么时候拿出来烤很方便的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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