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茄汁花菜烩豆腐的做法

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茄汁花菜烩豆腐

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酸甜开胃的家常菜，做起来也是很容易。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

花菜小半颗

、

豆腐 1块

、

香葱 2根

、

油 1大勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

番茄酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄洗净，花菜掰成小朵。锅里加水烧开后，倒入花菜，煮2，3分钟至断生。另起一锅烧开水，放入番茄，烫至番茄皮裂开卷起，捞出，趁热撕去皮。我图省事儿，一锅水又焯了花菜，又烫了番茄。
步骤2/8 点击查看大图
番茄切小块，豆腐切片，花菜沥干水。
步骤3/8 点击查看大图
热锅注油，倒入番茄翻炒至出沙。
步骤4/8 点击查看大图
加入花菜，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入番茄酱，炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
放适量水，不要太多，和菜齐平就行。
步骤7/8 点击查看大图
烧开后，加入豆腐。
最后一步点击查看大图
大火收汁，加盐和糖调味，即可装盘。出锅后撒葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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