红烧三文鱼
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步骤1/7
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三文鱼撒盐、胡椒腌制20分钟。热锅倒油放两片生姜，小火煎鱼。
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步骤2/7
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鱼肉较厚的话，中间部分不易熟，煎久一点，四面都翻到。
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步骤3/7
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煎熟后取出。筷子夹成小块好翻又好熟。
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步骤4/7
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油可继续用，转大火，放适量干辣椒八角花椒等，出香即捞出。
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步骤5/7
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鱼入锅，加生抽老抽（手抖倒多的话可不加盐），倒水至鱼半身高。煮沸时加一大勺糖。（记得翻面）
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步骤6/7
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煮至剩适量汤汁时，加少量味精出锅。
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最后一步
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配米饭很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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