香菇肉丝鲍汁扒茄子
-
步骤1/6
葱切短丝，蒜切粒，姜切细丝，肉切细丝，香菇、胡萝卜切薄片。
-
步骤2/6
茄子不打皮，长茄子切三段，每段中间劈开，在每段皮上切十字纹，不要切太深，会断掉。
-
步骤3/6
海鲜酱油、鲍汁、红烧酱油或老抽加水依个人口味调合好。
-
步骤4/6
蒸锅加水烧开后，把茄子在蒸簾上摆放整齐，蒸5分钟。蒸好后放盘子里凉凉，茄子即可吃油少。
-
步骤5/6
炒锅下没锅底量的油，油热后把茄子皮那面放锅里煎，煎到皮抽出褶皱盛出。
-
最后一步
点击查看大图
葱姜蒜爆锅，放香菇、胡萝卜、肉丝抄白后，茄子锅底摆放整齐，下调好的调料汁，没过茄子，大火烧开后，转小火炖软烂（成度依个人口味），出锅前加盐，喜欢蒜香的可撒些蒜末、香菜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
香菇肉丝鲍汁扒茄子的相关分类
香菇肉丝鲍汁扒茄子的相关推荐
-
家庭版简易海鲜锅
17806人看过 -
椒盐蛏
276716人看过 -
东北家常酸菜炒粉
1051179人看过 -
【日本豆腐】
170761人看过 -
家庭版海鲜锅
245208人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#冬瓜烧豆腐
844185人看过 -
海鲜约烩家庭版
32680人看过 -
只加点盐就好吃的不得了～虾仁炒蛋
257792人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#鸡蛋汤圆
207421人看过 -
培根芝士虾滑卷 口口爆浆流心
27004人看过 -
红糖鸡蛋汤
23628人看过 -
木耳虾仁炒蛋
1467373人看过
