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韩式泡菜的做法

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韩式泡菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜 1颗

、

辣椒粉 100g

、

梨 1只

、

苹果 1只

、

辣椒粉 100g

、

大葱两颗

、

姜 1块

、

蒜 3头

、

盐适量

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把大白菜洗干净切开四块
步骤2/18 点击查看大图
每一个白菜叶子都用盐抹一下
步骤3/18 点击查看大图
用干净盐水泡白菜
步骤4/18 点击查看大图
拉上保鲜膜然后泡12个小时
步骤5/18 点击查看大图
烧热水
步骤6/18 点击查看大图
把糯米粉煮开冷却
步骤7/18 点击查看大图
把苹果还有梨切开打成水果泥
步骤8/18 点击查看大图
葱姜蒜也切碎然后搅拌均匀
步骤9/18 点击查看大图
打辣椒粉我打的是粗的辣椒粉
步骤10/18 点击查看大图
所有的食材都混合一下
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀白菜泡好了沥干水
步骤12/18 点击查看大图
每一个白菜叶子都抹一下
步骤13/18 点击查看大图
涂得均匀
步骤14/18 点击查看大图
拉上保鲜膜发酵一天然后装起来密封在冰箱里过3-5天就可以吃了
步骤15/18 点击查看大图
加点糖继续发酵
步骤16/18 点击查看大图
已经可以了
步骤17/18 点击查看大图
装进坛子l
最后一步点击查看大图
冷藏3-5天可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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