青蒜炒羊肉
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步骤1/6
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用的炖过的羊肉，比较烂。
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步骤2/6
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起油锅。
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步骤3/6
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放入羊肉翻炒，加入老抽，料酒，盐，糖，辣椒油。我没有用味精，料酒和糖放一点就行，一个压膻，一个提鲜。
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步骤4/6
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继续翻炒，因为我炖熟的羊肉里面有点汤所以没有加水，当然如果水少了要加水，防止煮干。盖好锅盖烧一会入味，注意水不能干。
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步骤5/6
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放入青蒜，翻炒。因为我喜欢稍微带点辣味的青蒜，所以下锅翻炒几下，蒜苗叶子微微蔫了就准备起锅。不喜欢辣味的可以多炒炒。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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