炒疙瘩
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步骤1/7
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食材图。我们家大概5个大人,3个小孩,所以买了二斤,这个东西很出数。
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步骤2/7
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五花肉或者瘦肉切丁,用料酒,淀粉,酱油腌制入味。
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步骤3/7
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黄瓜,胡萝卜切丁。为了后面方便一点,把胡萝卜焯熟,八成熟就可以啦。
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步骤4/7
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焯完胡萝卜的水,继续做开,放入生疙瘩,煮到八成熟,这个不用时间很久。
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步骤5/7
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锅里放入比平时油多一些,爆香葱姜,放入肉滑到变色,然后放黄瓜丁,炒两分钟放萝卜丁,在炒两分钟,放生抽适量,一点鸡精,继续翻炒。
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步骤6/7
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放入煮好的疙瘩,翻炒两分钟。放入蒜片,酱油,醋在炒一会。
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最后一步
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最后放入盐,一点点香油,翻炒一会就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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