羊肉萝卜汤
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立冬了,喝点羊肉汤噪起来吧!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
1kg
、
胡萝卜
1根
、
白萝卜
1根
、
大葱
若干
、
大蒜
少许
、
桂皮
少许
、
花椒
少许
、
干辣椒
少许
、
五香八角
少许
、
生姜
少许
、
白糖
2勺
、
盐
2勺
、
鸡精
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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高压锅中放入配料:葱切段,桂皮两根,茴香、花椒、干辣椒、生姜少许。
-
步骤2/4
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将羊肉焯水洗净切块,放入锅中,倒水没过羊肉,大火煮7-8分钟,待气放完开锅。将葱段挑出。
-
步骤3/4
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将胡、白萝卜各自切块,倒入锅中,加入少许切碎的生姜葱、大蒜,辅以佐料:糖、盐、鸡精各2勺,大火炖4-5分钟。
-
最后一步
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出锅。香气扑鼻!
小贴士
羊肉建议买前腿肉,较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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