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炒三丁的做法

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炒三丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 250g

、

土豆 500g

、

黄瓜 2根

、

一品鲜适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆，鸡胸，黄瓜切丁
步骤2/4
炒锅里放适量的油，把鸡丁炒熟，盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
油锅倒油，炒土豆丁。为了让土豆软糯不粘锅，在锅里要加入适当的水，然后倒入鸡丁，一品鲜，生抽。这个时候要保证锅里水别干，翻炒入味。最后加入黄瓜丁，炒下上色，盛出。炒这道菜的时候我没放盐，因为一品鲜放到适量根本不用再加盐了！
最后一步点击查看大图
天津人特别喜欢吃炒三丁。其实天津人做的炒三丁是加入辣椒，土豆和猪肉的，但是我感觉猪肉油太大了！所以放的鸡丁！亲们也可以试试土豆辣椒猪肉炒三丁。猪肉一定要用五花肉，精瘦肉炒出来不是太好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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