韭菜鸡蛋虾仁肉饺子
爱吃馅儿的人调馅儿就特别好吃，我是特意学的哦！
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步骤1/9
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和面：面粉加适量的水，再加个鸡蛋清一起和，醒一个小时以上备用。
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步骤2/9
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韭菜摘好、洗净、切丁备用。
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步骤3/9
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鸡蛋打散，热锅凉油，放入锅中翻炒，凉凉备用。
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步骤4/9
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虾仁化开，去虾线，剁成丁备用。
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步骤5/9
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肉馅儿加水、海鲜生抽、盐、香油、食用油、搅拌均匀（一定要顺着一个方向哦！）
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步骤6/9
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把鸡蛋、韭菜、虾仁、肉馅儿放在一起，再放些香油搅拌均匀。
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步骤7/9
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面团揉成长条，切成小剂子，按扁，干成圆片。
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步骤8/9
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开始包饺子，皮上放适量饺子馅儿，两只手一捏。
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最后一步
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开水下锅煮饺子，水开点凉水，来回三次，饺子飘起像小猪似的就熟啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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