秘制酱鸡爪
每次卤酱一些食材，就会满屋子飘着卤酱的香味，真的是很享受，就是乐在其中的感觉。
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步骤1/8
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把鸡脚的指甲剪掉
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步骤2/8
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准备香叶，八角，丁香，花椒，姜和小葱
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步骤3/8
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锅底留少许底油，放糖
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步骤4/8
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把糖熬融化，熬至糖变棕色，略微棕色冒烟
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步骤5/8
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倒老抽，炒至上色
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步骤6/8
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锅里加水，没过鸡爪，再放适量料酒和盐
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步骤7/8
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大火烧开(持续到烧开）转小火炖三十到四十分钟
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最后一步
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把鸡爪捞出来装盘，可以吃了
捞出鸡爪后，卤汁可以放冰箱，留着以后做菜用。有需要请加微信bettyboop209
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
酱鸡爪的其他做法
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