酱香饼
闺女超爱酱香饼，外面卖的总是担心这样那样的问题，自己在家制作吃着最放心。
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步骤1/12
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主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子。
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步骤2/12
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面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以。
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步骤3/12
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烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉。
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步骤4/12
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最后来点水淀粉增稠。
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步骤5/12
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盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒。
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步骤6/12
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取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口。
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步骤7/12
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从一边卷起
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步骤8/12
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收圆接口捏紧压底下
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步骤9/12
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平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些。
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步骤10/12
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小火烙到起鼓翻面。
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步骤11/12
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刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了。
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最后一步
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切成小块儿享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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