牛肉酱~百搭的菜品
自己爱吃牛肉酱，老往超市跑。但1瓶牛肉酱就只有那么一丁点，省着吃也是没几顿就见底了，最重要的是牛肉的份量也是少得可怜，估计吃下去的80%是猪肉加牛肉香精而已，为健康着想，为嘴巴着想，自己还是动动手吧。
-
步骤1/11
点击查看大图
备料（牛肉、洋葱、小葱、火腿肠、豆瓣酱、料酒）
-
步骤2/11
点击查看大图
牛肉剁碎，火腿、洋葱、小葱切粒状备用
-
步骤3/11
点击查看大图
花生油下锅烧开
-
步骤4/11
点击查看大图
下牛肉爆炒，中途加适量料酒调味，炒至牛肉变色，关火。牛肉备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
花生油烧开（多放些油），下洋葱爆炒（如果干，可加点水）
-
步骤6/11
点击查看大图
下火腿粒翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
加牛肉翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
加豆瓣酱爆炒（翻炒时加适量水，以免焦底）
-
步骤9/11
点击查看大图
最后加葱花炒均匀，小火慢慢入味并收干汁液即可
-
步骤10/11
点击查看大图
成品，好香（洒上白芝麻更好吃，我忘记买了）
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.配料可随意搭配，可加红萝卜、芝麻、大葱、榨菜等等，但辅料不要贪多，太多的话会盖住牛肉的香味。2.豆瓣酱盐份高而有点辣，因此这道酱菜可不用加盐（如口味偏淡的话，可直接用番茄酱，但要另外加盐、糖调味，味道酸甜可口）。3.料酒可不用。4.尝味期限5天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
牛肉酱的其他做法
牛肉酱的相关分类
牛肉酱的相关推荐
-
咸鸭蛋
83829人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1624909人看过 -
肉粽子
665997人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6049378人看过 -
梅干菜蒸肉
755153人看过 -
披萨饼
994127人看过 -
原味提拉米苏
21912人看过 -
腌咸鸭蛋
31463人看过 -
咸鸭蛋
63723人看过 -
炸油条
882621人看过 -
自制咸鸭蛋
21669人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6070399人看过
