长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--玛格丽特饼干
玛格丽特小饼干吃过的人无一不称赞,香酥的感觉仿佛回到了初恋,玛格丽特背后有一段美丽的爱情故事。据说玛格丽特是一个美丽女孩的名字,哈哈...好了言归正传,想听故事的可以自行搜索,看故事的同时当然别忘了配上一杯红茶和玛格丽特小饼干哦!这款饼干老少皆宜,入口即化,好吃到让人想入非非
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步骤1/10
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首先准备好所有食材,不要问我鸡蛋去哪了,我不会告诉你在锅里煮着呢。黄油提前软化即用手可轻易压出洞
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步骤2/10
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把黄油和色拉油糖粉三者混合搅打均匀(只需搅打均匀不可打发)
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步骤3/10
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晾凉的熟蛋黄过筛至黄油糊里稍微用力按压搅拌均匀
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玉米淀粉和低筋面粉混合均匀筛入黄油里加入盐一起翻拌
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用刮刀翻拌成团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟左右
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冷藏好拿出面团搓成大小均匀的圆球摆入烤盘
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步骤7/10
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用手指按压出饼干雏形,如图所示
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步骤8/10
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把烤盘放入提前预热的烤箱中层打开手机菜单一键式饼干程序180度15分钟
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步骤9/10
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烘烤时间和温度在手机上一目了然,
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最后一步
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烤好的饼干拿出放烤网晾凉
1.鸡蛋提前煮好浸凉水冷却不需要太长时间,这样既好剥壳蛋黄又够干爽方便过筛
2.一定要用糖粉而不是细砂糖,不然会影响入口即化的口感
3.黄油的软化也要恰到好处,太硬会很难融合
4.烤好的饼干密封保存尽快食用以免影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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