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辣椒酥的做法

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辣椒酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干辣椒 50g

、

花生 50g

、

芝麻 10g

、

芡粉少量

、

糯米粉适量

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干辣椒剪成小段
步骤2/5 点击查看大图
淘洗干净，加盐煮五分钟，捞出晾干待用
步骤3/5 点击查看大图
花生用热水泡开，剥皮搬成两瓣
步骤4/5 点击查看大图
芡粉加盐用水调匀，加入花生、辣椒、芝麻拌匀，加入糯米粉吸干水汽
最后一步点击查看大图
油烧六成热，倒入拌好的辣椒，小火炸至辣椒颜色由红变黄，捞出沥干即可

小贴士

辣椒下油锅后用筷子不停翻动，防止辣椒粘成一坨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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